Nous avons la chance d’être dans une région hautement vouée à la culture du vin.
Les nombreux terroirs et producteurs nous permettent de nous approvisionner en raisins dans les meilleures parcelles en fonction du style de vin que nous voulons produire pour chaque millésime.
Ce métissage donne aux vins une identité unique.
L’ensemble de ces micros vinifications est fait dans le plus grand respect, avec le moins d’intervention possible, dans le but d’obtenir la meilleure expression de chaque terroir.
